トピックス

冷凍食品のイメージが変わる！最高金賞グラタン販売秘話

【冷食のプロ直伝】保冷効果を高める冷凍食品の正しい包み方

【展示】“国民食”冷凍食品が丸わかり！　農林水産省『べんりとおいしいのその先へ冷凍食品』

あなたの冷凍食品、実は劣化してるかも？冷凍庫の開け閉め、温度管理の重要性

冷凍食品の安全を支える「HACCP（ハサップ）」とは？　冷凍食品認定制度を解説！

冷凍食品がおいしくなった本当の理由、実は「冷凍技術の進化」じゃなかった！？

【開催報告】『大阪王将』冷凍餃子工場おやこ見学会

【大阪王将】日本最大最速級の冷凍餃子工場に潜入！　おいしさの秘密にせまる

【イベントレポート】チャーフェス2025にて冷凍チャーハン食べ比べNo.1決定！

【青森】冷凍ほたて製造工場に潜入！　水揚げ編＆工場編

ニチレイフーズ『ほほえみテラス』！チャーハンの日®イベントレポート

冷凍食品の「自然解凍OK」と「要加熱」、何が違う？　冷凍食品の保冷剤代わりはNG！？

東京海洋大学料理研究同好会と冷凍食品PR連盟のコラボ企画！『プロに学ぶ！冷凍食品活用料理実習会』を開催しました

ファンと社員が直接つながる！ニチレイフーズ『ほほえみ試食会』参加レポート

大阪・関西万博　「テラスニチレイ」にやってきた！冷凍炒飯と最新炒め調理ロボットの活用

1970年大阪万博が外食を変えた！冷凍食品でレストランは進化する

冷凍技術と鉄道が変えたイギリス「フィッシュ&チップス」誕生物語

進化を続ける『大阪王将』の工場に潜入！大人気の冷凍餃子のヒミツとは？

国産冷凍ほうれん草の製造工場を取材！　おいしさの秘密に迫る

冷凍食品の保存温度基準について（1950年代のアメリカでの研究背景）