株式会社日清製粉ウェルナは2026年2月3日に2026年春季新商品発表会を開催しました。冷凍食品は一般的にスーパーマーケットなどの売場の棚替えの時期である、春と秋に新商品を発表します。今回は2026年春に発売する新商品およびリニューアル品が発表されました。
発表された新商品の冷凍食品の中で注目商品はこちら！
15年ぶりのリブランディング「青の洞窟」
今回の目玉企画として、パスタソースや冷凍パスタの「青の洞窟」のリブランディングが発表されました。
「青の洞窟」ブランドは、厳選した素材を使用し、時間をかけて丁寧に作り上げたこだわりのパスタ＆
パスタソースをコンセプトとして、1995年に誕生しました。当時の食品では珍しかった青色を基調と
したパッケージデザインが特徴的でした。この1995年はイタメシブームの後期で、パスタ人気が高まっていた時になります。
そして、2010年には15周年を迎えたことを機に、「欲深い大人の濃厚イタリアン」をブランドコンセプトにリブランディングをしました。このときに冷凍パスタの商品も登場しました。
2025年に30周年を迎えた「青の洞窟」、そして前回のリブランディングから15年経ったことをきっかけに、改めてリブランディングを発表しました。
テーマも「欲深い大人の濃厚イタリアン」から「イタリアンをもっと奔放に」に変わりました。
新商品 『青の洞窟 Piccolino お肉の旨みあふれるボロネーゼ』『青の洞窟 Piccolino スモークチーズ香るカルボナーラ』（発売日2026年3月2日）
青の洞窟冷凍パスタは従来の商品は終売し、新たな新商品として２品発売になります。
（従来品の青の洞窟 冷凍パスタ 『牛肉とボロネーゼ』『燻製パンチェッタのカルボナーラ』）
従来の青の洞窟のパッケージは深い青「深淵の青」でしたが、新商品は明るい爽やかな青色（空色）になっていて、イメージがかなり変わりました。今までの高品質でシックな大人のイメージから、若い人にも興味を持ってもらえるよう明るく爽やかで、手書き風のテキストデザインも加えています。
今回の商品名についている「Piccolino（ピッコリーノ）」シリーズは2022年に先行して常温パスタソースとして発売していました。「手に取りやすい、ちょうどいいサイズ」という意味で、青の洞窟のレギュラー商品より少し安めの価格設定になります。今回、冷凍パスタではレギュラー商品はなく、Piccolinoシリーズとして手に取りやすい価格が売りになります。従来品は店頭価格がおおよそ350〜390円くらいで、今回は新商品はおおよそ270〜298円、300円を切ることを目標にしています。冷凍パスタ全体の市場では200円未満の商品が過半数で人気のため、300円後半では手が伸びないユーザーが課題でした。今回は300円を切ることで、今まで手が伸びなかったユーザーにアプローチします。しかし、青の洞窟は高品質で、本格イタリアンの王道のパスタが楽しめることがウリで、それで今までのファンを獲得してきたので、クオリティを落とすことはできませんでした。製造工程を見直し、クオリティをおとさず手に取りやすい価格を実現した形になります。
（従来品の青の洞窟 冷凍パスタ 『生パスタバジル香るジェノベーゼ』『ズワイ蟹のトマトクリーム』）
この従来品は代替の新商品がないため、単純に終売になります。今後の展開次第では新商品として復活の可能性があるかもしれません。
冷凍食品業界全体でもブランディングの成功事例として青の洞窟は有名ですので、今回のリブランディングがどう影響するか注目です。
人気の「ソテースパゲティ ナポリタン」は、香ばしさを前面に新シリーズ化！
新商品 『マ・マー ソテースパゲティ ナポリタン』『マ・マー ソテースパゲティ バター醤油風味』（発売日2026年3月2日）
「マ･マー ソテースパゲティ ナポリタン」は、1999年の発売以来、冷凍パスタの中でも人気のロングセラー商品です。そして現在、「THE PASTA ソテースパゲティ ナポリタン」は、冷凍パスタ市場で売上No.1を誇っています（インテージ SRI＋ 冷凍パスタ市場 ２０２５年１月～２０２５年１２月 累計販売金額）。
今回「THE PASTA」シリーズから独立して「ソテースパゲティ」シリーズを立ち上げ、より香ばしさを前面に強調しました。
このシリーズは日清製粉ウェルナ独自の「高温直火製法」です。これが洋食屋さんのようなお店の炒めナポリタンの味を再現しています。
（お店の炒めナポリタン）
工程①フライパンを強火で加熱→工程②加熱しながらフライパンを煽り具材を炒める→工程③麺とソース、具材をよく炒める
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（工場の製造ラインにて再現）
工程①円筒状の釜を高温直火で加熱→工程②加熱しながら釜を回転させ具材を炒める→工程③麺とソース、具材をよく炒める
こうすることでお店の手作りの味わいを、工場で大量生産で実現しています。
今回はシリーズ化しただけでなく、商品のリニューアルを実施しましたが、工程②の加熱時間、火力をアップさせました。こうすることで、炒めた香ばしさと深みのある味わいになり、ソースとパスタを加えた時により本格度がアップしました。加熱時間と火力をアップすると焦げやすくなり、調整が難しいのですが、それを実現したのは企業努力だと思います。
さらに「ソテースパゲティ」シリーズとして「バター醤油風味」も同時に発売。こちらは炒め工程で２種類の油を使用し、香ばしさと旨みを出しました。ソースに濃口醤油と再仕込み醤油を配合し、さらに焦がし醤油を使用することでより香ばしさを感じます。具材に揚げなす、ほうれん草、ソーセージが入っていて、この香ばしさと旨みにもバッチリ合います。
RICH-NAから「紅ずわい蟹のトマトクリーム」が新登場！
新商品 『マ･マー RICH-NA 紅ずわい蟹のトマトクリーム』（発売日2026年3月2日）
「マ･マー RICH-NA（リッチーナ）」シリーズは2025年春季に発売した冷凍パスタシリーズです。ターゲットを30代後半から40代前半の女性に合わせて、コンセプトを作り上げたシリーズです。パスタと和風テイストを組み合わせ、優しく上品な味わいを楽しむことができ、さらにトレー入りなのでそのまま食べられる利便性も人気です。前回は「紅ずわい蟹のトマトクリーム」と「揚げなすとごぼうの和風醤油」の2品を新商品として発売します。
日清製粉ウェルナ 冷凍食品 新商品・リニューアル品のリリースは以下をご覧ください。
