2026年10月20日放送のフジテレビ「ノンストップ！」に、私、西川剛史が、冷凍食品専門家としてVTR出演しました。
スーパー「新鮮市場」東本郷店と冷凍食品専門店「FROZEN JOE’S（フローズンジョーズ）」ゆめが丘ソラトス店を訪れ、定番商品から名店の味、最新の注目商品まで、冷凍食品の最新事情を解説しました。
外食チェーンも参入！ 冷凍食品の最新トレンド
最近注目されているのが、外食チェーンによる冷凍食品への参入です。
現在国会では、飲食料品の消費税率を2027年4月から2年間、現在の8％から1％に引き下げる案が審議されています。一方、外食の消費税率は10％のまま。この案が実現すれば、外食よりも家庭の食事のほうが税負担を抑えられるため、外食チェーンの冷凍食品参入に注目が集まっています。
モスバーガーを展開するモスフードサービスは、家庭用冷凍食品ブランド「MOS Deli（モスデリ）」を立ち上げ、焼きおにぎりを使ったバーガーを発売。税込604円の商品は、税率が1％になれば約565円になる計算です（番組調べ）。
また、ガスト、ジョナサン、バーミヤンなどを展開するすかいらーくグループも、ガストで根強い人気を誇るメニューを冷凍食品として販売しています。主食とおかずを一皿にまとめた“ワンプレート冷凍食品”。例えばガストの「チーズINハンバーグ＆チキンライス」は、お店の定番「チーズINハンバーグ」と「チキンライス」をワンプレートで一度に、しかも簡単に味わうことができます。
冷凍王子イチオシの定番商品
一方、根強い人気を誇るのが、スーパーなどでおなじみの定番の冷凍食品です。番組では、私のイチオシ商品ご紹介しました！
味の素冷凍食品「ザ★チャーハン」
まずは、味の素冷凍食品の「ザ★チャーハン」。焦がしにんにくのマー油の香ばしさと、葱油の風味が印象的なパンチのある味わいで、思わずガツガツと食べたくなります。発売時には“冷凍炒飯界の黒船”と呼ばれたこともあり、黒と金を基調にしたパッケージも印象的です。
味の素冷凍食品「ギョーザ」
続いては、味の素冷凍食品の「ギョーザ」。冷凍餃子市場は、大阪王将などの外食チェーンも商品展開をしており、各社が常に改良を続けるほどの激戦カテゴリーです。
この商品は、ロケ時のスーパーのショーケースにも、最後の１パックしか残っていなかったほどの売れ行きでしたが、それもそのはず。29年連続売上No.1で、“キングオブ冷凍食品”と呼ばれているんです。
番組で試食したMCのバナナマン・設楽統さんも「この羽根がうれしいよね。やっぱりうまい！」と絶賛。おいしさに加え、調理の手軽さも人気の理由です。
冷凍食品専門店で発見！ 名店の味を自宅で
約500種類の冷凍食品を扱う「FROZEN JOE’S」では、名店が手がける本格的な商品も紹介しました。
ソロピッツァ ナポレターナ「匠ピッツァ マルゲリータ」
ナポリピッツァの世界チャンピオンとして知られる牧島昭成さんが監修した商品で、厳選した小麦を使った生地は、もちもちとした食感と豊かな香りが魅力。シンプルな具材とのバランスもよく、全体の完成度が高いマルゲリータです。職人が一枚ずつ焼き上げて急速凍結することで、本格的なおいしさを家庭で楽しめます。
北極星「北極星特製チキンオムライス」
もうひとつが、元祖オムライスで知られる大阪の老舗「北極星」の冷凍オムライス。ケチャップの風味とほどよい甘みがあるチキンライスに、特製ソースを合わせることで、より本格的な味わいに仕上がります。
こうした有名店や地域の名店の味を、自宅で気軽に楽しめるのも冷凍食品の魅力。商品を食べて興味を持ち、旅行などで実際のお店を訪れる。そんなふうに、冷凍食品が実店舗を知るきっかけになるのも面白いところです。
日本ハム「ナーン＆バターチキン・ほうれん草のWカレー」
先述した外食チェーンの商品もそうですが、今はワンプレート冷凍食品が人気を集めています。そこに生まれたのが、新たなカテゴリー“生地系ワンプレート”。ご飯だけでなくパンなどの生地系の主食とおかずを組み合わせた一品です。
注目の新商品として紹介したのがこちらです！ もちもちのナンに2種類のカレーが付いており、最後まで飽きずに楽しめます。
2026年発売の注目冷凍食品をスタジオで実食！
最後に、今年発売された注目商品を3品紹介し、そのうち2品はスタジオでも試食していただきました。
ニップン「オーマイプレミアム 至極のアクアパッツァ風スープパスタ」
魚介のうまみが溶け込んだスープが特徴です。試食した設楽さんも「めちゃくちゃうまい。パスタがまずおいしいし、スープの味も本当にいい」とコメント。近年の冷凍パスタは麺だけでなく、ソースやスープのおいしさも進化しています。手軽に調理できるうえに、満足感を味わえる商品が増えるのは嬉しいですね。
キンレイ「お水がいらない 天下一品」
鍋で温めるだけで、天下一品ならではの濃厚でとろみのあるスープと麺を楽しめる商品。試食をしたお笑い芸人の錦鯉・渡辺隆さんは、「これが家で食べられるんですか？ これはもうお店の味。なんか泣きそう、染みる」とのコメント。水を加えずに調理できる手軽さも魅力です。
このほか、ルフフフの「海老とあさりのブイヤベース風＆サフランライス」もおすすめとして紹介しました。
冷凍食品は進化している
今回の「ノンストップ！」では、定番商品から外食チェーンの人気メニュー、名店監修の商品、新商品まで幅広く紹介しました。
最近の冷凍食品は、手軽さだけでなく、専門店のようなおいしさも魅力です。スーパーや冷凍食品専門店に立ち寄った際は、ぜひ新しい商品にも注目してみてください！
外食産業の冷凍食品参入の課題についてはこちらで解説しているので、ご覧ください。
【Youtube】外食チェーンが｢冷凍食品｣事業に参入へ！食料品の消費税減税に危機感…進化する冷食最新事情（ノンストップ！）
