沖縄旅行から帰ったあと、しばらくの間「あの味をまた食べたいな」と食卓の前でぼんやり思い出す――そんな経験のある方も多いのではないでしょうか。
沖縄そばに、青い海、そしてどこかほっとする炊き込みご飯。
あの旅の余韻を、手軽に自宅で呼び戻してくれる冷凍食品があります。
沖縄本島北部・本部町（もとぶちょう）にある沖縄そばの人気店「さわのや」の冷凍じゅーしぃおにぎりです。
さわのや本部店は、もとぶ町営市場のほど近くに構える、沖縄そばの名店。
沖縄本島北部（ヤンバル）の木灰でこした水を使って自家製麺を打つ、こだわりの一杯で地元でも高く評価されているお店です。
その名店が、看板メニューのそばに寄り添う存在として提供している「じゅーしぃ」を、家庭で楽しめる形に仕上げたのが今回の商品というわけですね。
「じゅーしぃ」という言葉に馴染みがない方のために少しご紹介すると、これは豚肉や昆布、椎茸などの具材を、豚骨スープやカツオ出汁で炊き込んだ沖縄風の炊き込みご飯のことです。
家庭や店ごとに味付けが違い、行事や祝いの席には欠かせないメニューとして、沖縄では長く親しまれてきました。
名前の由来には諸説あり、「雑炊」が訛ったという説や、沖縄方言の「良いこと」「めでたいこと」を意味する言葉から来ているという説などが語られています。
呼び名は「じゅーしー」「ジューシー」などいくつかの表記がありますが、指しているものは同じ、沖縄のソウルフードです。
さわのやのじゅーしぃおにぎりは、とっても具だくさんの構成。
これをたっぷりのカツオ出汁で炊き上げ、炊きあがったご飯をひとつずつ手で握って、そのまま急速冷凍しています。
工場の機械で成型するのではなく、ひとつひとつ人の手で握るというひと手間が加わっているのが、この商品ならではの特徴です。
個包装で小分けになっているので、食べたい数だけ解凍できるのも扱いやすいところですね。
調理は電子レンジで温めるだけ。
パッケージに軽く切れ目を入れて加熱すると、カツオ出汁の香りがふわりと立ち上がります。
ひと口食べると、しっかり出汁の染みたご飯のふくよかな旨みと、豚肉のコク、鰹節や昆布から出た滋味のある風味、そしてたけのこやごぼうといった具材の食感が、丁寧に折り重なって広がっていきます。
派手さや尖った刺激はなく、しみじみと「おいしい」と感じさせる、飾らない味わい。
おにぎりとして手に持って食べられる気軽さでありながら、中身はきちんと専門店の炊き込みご飯なのだと感じさせてくれる一品です。
熱々でいただくのはもちろん、少し冷めてもおいしくいただけるのが、じゅーしぃの魅力のひとつ。
朝食に温めてさっと、お昼のお弁当代わりに、あるいは夜食や小腹満たしにと、シーンを問わず活躍してくれそうです。
冷凍庫にいくつか常備しておけば、忙しい日の食事の選択肢がぐっと広がります。
沖縄そば好きの方に嬉しいのは、さわのやが軟骨ソーキそばの冷凍版も販売していること。
そばとじゅーしぃを一緒に温めれば、自宅で沖縄の食堂気分を再現できます。
沖縄では、そばに小さめのじゅーしぃを合わせるのが定番のスタイル。
一見「炭水化物と炭水化物」の組み合わせですが、これがなぜかしっくりくるのが不思議なところで、沖縄そばの塩気とじゅーしぃの出汁の甘みが、互いのおいしさをよく引き立ててくれます。
食卓に沖縄の空気を持ち込める、頼もしいおにぎり。
旅の記憶を静かによみがえらせたい方にも、単純に「炊き込みご飯が好き」という方にも、試してみる価値のある一品です。
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