仕事終わりに「今夜は居酒屋メニューで一杯やりたいな」と思っても、自分で揚げ物まで作るのはハードルが高いものです。
そんな夜の救世主になってくれそうな冷凍食品を見つけました。
宮崎県を中心に焼き鳥居酒屋を展開する「恵屋（めぐみや）」の手羽唐揚げです。
恵屋は宮崎・鹿児島で多店舗展開する、地元で愛され続けてきた焼き鳥チェーン。
鶏料理にこだわり抜いた同店が、店舗の味を自宅で楽しめるようにと開発した冷凍シリーズの一品が、今回ご紹介する手羽唐揚げです。
使われているのは国産の鶏肉。
焼き鳥居酒屋として培ってきた、素材を見極める目が活きています。
鮮度や安全性にこだわる姿勢は、子どもから大人まで安心して食卓に出せるポイントですね。
味付けは、甘辛をベースに、ほんのりスパイシーさを効かせた絶妙なバランス。
ご飯のおかずにも、お酒のつまみにも合わせやすい味わいに仕上がっています。
そして恵屋の手羽唐揚げの大きな特長は、揚げた直後に急速凍結している点です。
揚げたての香ばしさや肉汁を、そのまま閉じ込めるための工夫ですね。
調理は電子レンジで温めるだけ。
これだけでも十分においしいのですが、レンジで加熱した後、トースターで1〜2分追加で焼くと、皮目がカリッと立ち上がり、より専門店に近い食感が楽しめます。
手間をかけたくない日はレンジだけで、ちょっと気合いを入れたい夜はトースターを併用、と使い分けられるのも嬉しいところです。
実食してみると、外はカリッ、中はジューシー。
鶏肉本来のうまみがしっかり残っていて、後を引くおいしさです。
骨付きの手羽ならではの食べ応えもあり、1本でしっかり満足感があります。
夕食のメインおかずとしてはもちろん、お弁当の差し色や、ホームパーティーの一皿、そしてもちろん晩酌のお供にも。
レンジで温めるだけで「お店の味」が出てくる手軽さは、忙しい日の強い味方になってくれそうです。
宮崎の人気焼き鳥チェーンが本気で手がけた、おうち居酒屋の決定版とも言える一品。
冷凍庫にストックしておけば、「今夜ちょっと一杯」が叶う、頼れる存在になってくれるはずです。
キンキンに冷えたビールと一緒に、ぜひ味わってみてください。
【恵屋 手羽唐揚げ】
756円（税込）※2026年5月時点
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