株式会社キンレイは2026年3月10日に2026年春季新商品発表会を開催しました。冷凍食品は一般的にスーパーマーケットなどの売場の棚替えの時期である、春と秋に新商品を発表します。今回は2026年春に発売する新商品およびリニューアル品が発表されました。
発表された新商品の冷凍食品の中で注目商品はこちら！
お水がいらないプレミアム第2弾 本格すぎる冷凍ラーメン
新商品 『お水がいらないプレミアム 中華蕎麦とみ田濃厚豚骨魚介らぁめん』（発売日2026年3月5日）
冷凍ラーメン市場で大きな売り上げをほこる「キンレイ お水がいらない」シリーズ。お鍋に入れて火にかけるだけで、お店のような本格ラーメンが手軽に自宅で楽しめるため、人気が高まっています。2025年8月には高級ラインとして「お水がいらないプレミアム」を発表しました（その時の発表会の様子はこちら）。今回はその第２弾です！
千葉県松戸市が誇る名実ともに日本最高峰のラーメン店「中華蕎麦とみ田」監修の本格すぎる冷凍ラーメンです。「中華蕎麦とみ田」はセブンイレブンのPB冷凍食品「７プレミアムゴールド 金の濃厚つけめん」を監修していて、この商品の製造がキンレイになります。そのため、商品開発を通じて、両者の関係性が構築されていたため、今回はキンレイNB商品で、スープのある冷凍ラーメンの発売に至りました。
まずスープはとみ田特有のざらっとした質感で、パンチのある魚介の風味に濃厚な豚骨スープがとても美味しいです。工場で製造するにはスープを均質化した方が効率が良いですが、そうすると単調な味わいになってしまいます。あえて不均一にすることで、この口当たりを実現し、お店でどんぶりで仕上げたような味わいを再現しています。豚骨スープに風味が異なる2つの煮干しと鯖を合わせて、旨味が重なるガツンとした味わいを作っています。さらにこのシリーズはスープ、麺、具材が３層になって冷凍されていますが、麺の上に香りのあるオイルと魚介をペーストにしたものをのせ、その上に具材をのせています。スープにオイルやペーストを最初から混ぜずに、麺の上にのせ、調理の際にかき混ぜることで、芳醇な香り、魚介の濃厚さを実現しています。これもお店でどんぶりの中で完成させることで得られる風味を再現しています。
途中で別添になっている柚子七味を加えると、濃厚なスープが引き締まり、ひと味違ったおいしさがさらに楽しめます。さらにゆず果皮も具材に入っているので、口に含んだ時に爽やかな香りが口の中に広がり、とみ田のラーメンという感じがしますね。
そして、とみ田と言えば麺。太麺で噛むほどに小麦の風味を感じる食べ応えのある食感が再現されています。とみ田店主が開発したつけ麺専用粉を配合し、全粒粉も入れることでより風味豊かな味わいになっています。存在感のあるスープに負けない力強い麺で、とてもおいしいです。
プレミアムラインの３つの商品、これらがこれから店頭に並ぶのは楽しみですね。
こちらの記事ではとみ田 店主・富田治さんとキンレイとの対談、商品へのこだわりなどが書かれています。ぜひご覧ください。
【キンレイ】超濃厚な豚骨魚介の名店『とみ田』とキンレイが、本気で挑んだ50周年プレミアム企画
夏に向けて冷凍つけめん３品をレベルアップ！
新商品 『魚介醤油つけ麺』『豚骨魚介つけ麺』『あっさり旨辛つけ麺』（発売日2026年3月5日）
これまで『豚骨魚介つけ麺』でお馴染みだったキンレイの冷凍つけ麺商品に、ガラベースに魚介（かつお・さば）を重ねた『魚介醤油つけ麺』と旨味の強さとピリッとした辛味が特徴の『あっさり旨辛つけ麺』が新発売しました。近年夏が長期化しており、冷たくさっぱりと食べられるつけ麺が人気です。さらに電子レンジ調理のため、火を使わない点も夏に人気です。
それぞれつけ汁も美味しいですが、何より麺がおいしい！ 魚介醤油は国産小麦の中力粉を使用し、全体的にソフトで、中にもちっとした粘弾性のある食感。小麦全粒粉入りで、小麦の味わいも感じられます。つけめん用に専用で作られた麺のため、冷やしておいしく感じるように仕上げてあります。魚介豚骨は国産小麦の中力粉を使用した太麺で、もちもちとした弾力のある食感です。食べ応えがあり、こちらも小麦全粒粉入りで、小麦の味わいも感じられます。
つけめん商品はラーメン商品より具材がない点や、スープも少ないなど、コストが安くなるので、販売価格が200円台を下回ることが可能とのこと。安くて美味しい商品になるので、人気がさらに高まりそうです。
冷食史上最強の辛さ！ 冷凍台湾ラーメン！
新商品 『お水がいらない 台湾ラーメン』（発売日2026年3月5日）
２〜３年前に発売していましたが、工場全体の生産が過多となり、残念ながら終売となった商品です。しかし、キンレイ史上最多レベルで、復活発売を望む声が多く寄せられたそうです。それだけファンの多い商品で、その声を受けて今回復活発売しました。
台湾ラーメンは名古屋のご当地ラーメンで、激辛スープに肉味噌、ニラが特徴的なラーメンです。とにかく辛い！私は前回のキンレイ台湾ラーメン、あと名古屋現地でも台湾ラーメンを食べていますが、とにかく台湾ラーメンは辛い！その辛さをしっかりと再現しています。
スープはチキンベースの醤油スープに、自家製辛味オイルや旨辛ミンチのガツンとした辛さが溶け込む奥深い味わいです。以前に比べても、香辛料を炒めて風味を出し、スープを炊き出して旨味のベースを底上げして、ただ辛いではない、奥深い旨辛さを実現しています。麺はスープや旨辛ミンチとの絡みが良い細麺、具材の旨辛ミンチは、鉄鍋でニンニクと唐辛子と共に香ばしく挽肉を炒めています。そして、台湾ラーメンに欠かせないニラがたっぷり入っています。辛いのが苦手な人（私）は気をつけて食べてください！辛いのが好きな人は絶対食べてください！！
キンレイ 冷凍食品 新商品・リニューアル品のリリースは以下をご覧ください。
【リリース】日本最高峰のラーメン店・中華蕎麦とみ田監修 「お水がいらないプレミアム 中華蕎麦とみ田濃厚豚骨魚介らぁめん」 2026年3月5日（木）より新発売
【リリース】2026年春夏新商品『お水がいらない 台湾ラーメン』、『魚介醤油つけ麺』、『あっさり旨辛つけ麺』も新たに登場！
