全国の3500種類の唐揚げを食べ歩いてきた唐揚げ研究家で、ベストカラアゲニストの有野いくさんがゲストに来てくれました！ 今回は有野さんセレクトの、お取り寄せ冷凍唐揚げ3選＋αを紹介します。
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唐揚げは、スーパーなどで売られている冷凍食品でも売れ筋の商品。お弁当需要や、夕食のおかずのメインにと大活躍するのですが、「お取り寄せの冷凍唐揚げ」は試したことがないという方も多いのではないでしょうか？
有野さんにお伺いすると、「むしろお取り寄せ唐揚げこそ、普段あまり唐揚げを食べないという人に食べてほしいんです！」と大熱弁。全国各地には、地方色豊かでおいしい冷凍唐揚げがたくさんあるとのことで、さっそくご紹介していただきましょう！
①鶏三和「さんわの醤油麹唐揚げ」
1つ目は、鶏三和「さんわの醤油麹唐揚げ」です。
鶏三和は愛知県に本拠地がある鳥専門店の老舗。そこが発売している冷凍の唐揚げです。電子レンジ調理で、家庭で簡単に鶏専門店の唐揚げが食べられるのが嬉しいですね。
大容量の１kg入りで、さらには1個のサイズが大きくてボリューム満点！ パッケージは、無地の袋にラベルだけ貼ってある超シンプルなもので、パッケージにコストがかかっていない分、お得感があります。お取り寄せ商品なので、本当に食べたいと思った人が注文しているという感じがしますね。
実際に食べてみると、これはもう、専門店の味！
この唐揚げの特徴は麹を使用していることで、麹の力でお肉がふっくらジューシーに仕上がっています。衣も王道の醤油味でしっかり目の味付け。お弁当や食卓のおかず、お酒のおつまみにもいける、本当に食欲がわく味わいになっています。
②深川養鶏農業協同組合「長州どり 鶏とごぼうのから揚げ」
２つ目は、深川養鶏農業協同組合「長州どり 鶏とごぼうのから揚げ」です。
深川養鶏農業協同組合は、山口県で養鶏を鶏を営む農家を対象とした専門農協で、そこが発売している商品です。パッケージがかわいらしいです！
山口県は「チキンチキンごぼう」という給食にも出る郷土料理があり、チキンとごぼうの組み合わせというのは、地元の人にはなじみ深いのかもしれませんね。
お肉はあっさりとした鶏むね肉を使用し、塩味の効いた味わい。そこにごぼうの甘さがベストマッチし、とてもいいバランスになっています。一口食べるとごぼう香りや風味がふわっと広がり、シャキシャキ感もあって、野菜を食べてているような面白い食感です。
この唐揚げの一番のポイントは、何より柔らかいこと！ ごぼうを使った料理は、結構硬い印象がありますが、これはレンジアップして唐揚げの衣になることでとっても柔らかく仕上がっています。とても食べやすいので、お子さんや高齢者にもおすすめです。
③ルボンヌ「うま塩からあげ」
ルボンヌは熊本県にあるレストランで、ビーフシチューやステーキなど洋風のメニューが多い人気店です。
しかし、このお店の唐揚げがおいしいということで、ネットでもかなり話題になっているのだそう。唐揚げ専門店ではないのに、唐揚げにこだわってるお店の商品、期待できそうです！
鶏肉はしっかりと食感があって食べ応えがあり、シンプルだけどパンチがある味。塩味ベースにガーリックの風味と、ほんのりごま油が香って、食欲が進みます。噛めば噛むほど口の中にうまみが広がって幸せな気分になります。
唐揚げの場合、衣の味が強すぎると鶏肉自体の味がちょっとぼやけてしまうことがあるのですが、こちらの商品は鶏肉のおいしさを生かしつつ、衣のパンチもあって、バランスよく仕上がっているのがポイントです。
番外編 オヤマ「揚乃屋 あげ丸」
最後に、有野さんの推し唐揚げで「ぜひ冷凍王子に食べてほしい！」ということで、＋αとしてお持ちいただいたのが「揚乃屋 あげ丸」。こちらは有野さんプロデュースの国産鶏肉を使った唐揚げです。
北海道上士幌町の味噌をかくし味に使い、ほどよい塩味とまろやかな甘みで、万人に愛される味付けになっています。
特徴は、小ぶりな一口サイズであること。さまざまな用途への使いやすさを目指して、あえてこの小さめサイズにしたそうです。お弁当に入れても、夕食のメインにしても、サラダのトッピングなどにもできる絶妙なサイズ感！
唐揚げはサイズが小さいと「衣だらけ」みたいなイメージもあるのですが、こちらはちゃんとお肉のおいしさがありますし、電子レンジ調理でもカラッとジューシーになるように衣の配合や製造方法にもこだわりが詰め込まれています。
冷凍食品は電子レンジで加熱する際、サイズにバラつきがあると部分的に硬くなりすぎたり、凍ったままになったりということが起きやすいものです。しかしこの商品のように、大きさが揃っていると不具合が起きにくくなるので、レンジ調理への配慮も感じられて素晴らしいです！
今回は、唐揚げ研究家が「特においしい！」と絶賛する、お取り寄せ冷凍唐揚げを紹介しました。
これ以外にもおいしい唐揚げはたくさんありますし、唐揚げは意外とご当地性がかなりある食べ物です。ぜひ皆さんには、全国のいろんな冷凍唐揚げをお取り寄せして試していただきたいなと思います！ そして、興味を持ったらその土地に「唐揚げ旅」に出かけてみてはいかがでしょうか？
