全国のラーメンを食べ歩くラーメンライター井手隊長です。
この「てまぬきごはん」の私の連載では、私のオススメする冷凍ラーメンを毎回紹介していきたい。
お正月のおせちやお雑煮に飽きてそろそろラーメンを食べたいという方も多いのではないだろうか。
なかなかラーメン屋さんに食べに行けないという方に便利なのが冷凍ラーメンの宅配サービスだ。今回はその中でも「宅麺」の商品をご紹介したいと思う。
「宅麺」は有名ラーメン店のラーメンをそのまま冷凍で届けてくれるサービス。通販サイトの「宅麺.com」では、累計400万食を販売し、ラーメン・つけ麺のネット通販累計販売実績No.1を獲得していて、2024年11月現在、累計全国600店舗以上の有名ラーメン店のラーメンを注文することが可能だ。
「宅麺」で「ラーメン大賞」を受賞したのは「大島」
2024年12月4日には「Takumen Ramen Awards 2024」の授賞式を開催。1年間で最も売れた商品「お取り寄せラーメン部門（第14回お取り寄せラーメンオブ・ザ・イヤー）」として表彰した。
今回栄えある「ラーメン大賞」に選ばれたのは「大島」の「味噌ラーメン」だ。
全国の味噌ラーメンブームを語るにあたって外せないのが「純すみ系」。
北海道の札幌味噌ラーメンのレジェンドである「純連」「すみれ」の系統のラーメンのことですが、「大島」は2013年に創業した東京都内で食べられる「純すみ系」の貴重なお店である。
江戸川区船堀にある超人気店で、「食べログ」では3.82点（2024年12月31日現在）を誇り、『TRYラーメン大賞』では名店の味噌部門で堂々の5連覇を果たし、殿堂入りとなっている。
名店「すみれ」で12年間修行した店主・大島剛史さんの紡ぐ一杯は、至高中の至高。
「すみれ」直伝の味噌の香ばしさとラードのアツアツ感が特徴の極上の札幌味噌ラーメンだ。
「宅麺」の再現度はいかに
「宅麺」ではこの「大島」の味が自宅で楽しめる。
スープは8分、麺は2分45秒～3分15秒、具材は30秒～1分温めれば完成だ。
まずはスープから。香ばしい味噌の香りとまろやかさ、ここに豚の旨味やニンニク、さらにオニオンが深みと甘みをプラスしている。まさに純すみ系の味わいがそのままで驚く。
麺はやや平打ちの太麺。パワーのあるスープに負けておらず、いい主張だ。
具材はチャーシューのみだが、大ぶりで2枚入っているのが嬉しい。
お好みですりおろしショウガやネギ、モヤシ、メンマなどトッピングしてもいいだろう。
純すみ系のお店は全国にまだまだ少ないだけに、お家で食べられるのは嬉しい。
「ラーメン大賞」受賞も納得の一杯だ。ぜひお試しあれ。
